Les Parcellaires

C’est l’histoire d’une rencontre, entre 3 bonhommes, entre 2 ambitions, entre 2 mondes que nous refaisions sans cesse ; Iakob et nous avions la passion débordante, il fallait lui donner corps : une sélection de 2 parcelles, le mariage de graves aux calcaires ; un travail artisanal d’orfèvrerie pour chaque raisin abouti ; des outils pointus innovants. Plein de morgue, nous l’avions baptisé [d:vin].