Étoile de Lauduc – Merlot 2022

Depuis des générations, les vaches de race limousine sont élevées dans les prairies de Lauduc. Animal sacré, la vache symbolise la fertilité et la promesse de prospérité. Le vin que nous lui associons est sombre et dense, il exhale des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de cuir. Par sa rondeur et son charnu, il s’apparente aux vaches limousines qui naissent chez nous.

Le mot du vigneron

Un Merlot de Bordeaux idéal.

Dégustation

Quand ? Peut être bu dès maintenant ou peut être conservé jusqu’à 10 ans.

Comment ? Avec un tournedos de boeuf grillé.